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ハニーマザー『アクティブマヌカハニーUMF10+』と『オーガニックマヌカハニー』を比較。
2010年7月 6日 yuppi
ハニーマザーさんの『アクティブマヌカハニーUMF10+』と『オーガニックマヌカハニー』を比較してみました。左がオーガニックマヌカハニー、右が『アクティブマヌカハニーUMF10+』です。
『オーガニックマヌカハニー』はクローバー蜂蜜と一緒にお取り寄せしました。『アクティブマヌカハニーUMF10+』はプレゼントに応募して当選しました。ハニーマザーさんありがとうございます。
オーガニックマヌカハニーとアクティブマヌカハニーの違いはハニーマザーさんのサイトから引用させていただきます。
『アクティブマヌカハニーUMF10+』オーガニックマヌカハニーの比較
オーガニックマヌカハニー
ニュージーランドハチミツのオーガニック基準は、「蜂の巣箱半径５Km以内に一切の人工物が無い事」という厳しい条件です。それには農家や、少量のペンキを含む廃屋などもその対象になるほどです。
巣の回りの草にも薬物を使用しないで自然の方法で根覆いをします。蜂蜜を採る枠にも化学物質は使用していません。
アクティブマヌカハニーUMF10+
ＵＭＦマヌカハニーの数値は、マヌカハニーの性質のレベルを表す数値です。１０＋は全体の収穫量の２０％以下といわれており、希少性が高く、強い特質をもったマヌカハニーです。
オーガニックマヌカハニーと『アクティブマヌカハニーUMF10+』の色の違い
左がオーガニックマヌカハニー、右が『アクティブマヌカハニーUMF10+』です。オーガニックマヌカハニーより明るめの色です。
オーガニックマヌカハニーをスプーンですくってびっくり！蜂蜜がスプーンからすーっと垂れるんです。私が食べたことのあるマヌカハニーはどれも半練り状でスプーンから垂れてぽとりと落ちることがなかったんです。
以前、マヌカハニーは抗菌性を高めるために出荷の前に熱を加えるものが多いと聞きました。熱を加えたマヌカハニーは加えていないものより色が濃くて固いんだとか。わたしがいままで食べたマヌカハニーは熱を加えたマヌカハニーだったのかな？
味はマヌカハニー独特のスパイシーさはそのままで、それでいてすっきりした味です。
すっぱめでスパイシーなオーガニックマヌカハニーに比べ『アクティブマヌカハニーUMF10+』はまろやかで食べやすいです。マヌカハニーを初めて食べる方には『アクティブマヌカハニーUMF10+』をお勧めします。